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HORÁRIOS
SEG À SEX - 11H15 ÀS 14h30
SÁB - 11H45 ÂS 15H
NASCEMOS DA VONTADE DE SERVIR O MELHOR.
O Kurytyba Gastronomia surgiu do sonho empreendedor de um jovem casal Curitibano.
Ligia (empresária e advogada) e Alessandro (empresário, ex jogar de futebol e formado em administração) juntos tinham um negócio no Centro Civico e no início de 2020 decidiram arriscar no ramo gastronómico, bem na pré-pandemia.
Vendo muitas dificuldades e alguns desafios nesse início logo perceberam que para ter sucesso iriam precisar se diferenciar, arriscar mais e se especializar.
Para isso apostaram em uma formação no Centro Europeu, em um menu gourmetizado e focaram em um público de requinte.
Após alguns meses, diversas mudanças e adaptações começaram a perceber o movimento melhorar, receber muitos elogios e ver a casa cada dia mais cheia.
O buffet à quilo se transformou em uma verdadeira experiência gastronómica.
Em 2023 receberam o prêmio de melhor buffet à quilo de Curitiba, do Paraná e do Brasil, pela revista Gazeta do Povo, Bom Gourmet, Abrasel e O Quilo é Nosso.
Hoje estamos de portas abertas para te receber, fazer você viver essa experiência e poder desfrutar do melhor da Gastronomia mundial e Curitibana.
Venha experimentar.
SEG À SEX - 11H15 ÀS 14h30
SÁB - 11H45 ÂS 15H
*Pode variar conforme o dia da semana e insumos disponíveis,
verifique o cardápio diariamente em nosso stories do Instagram.
Desenvolvido pelo Chef Alessandro, o Baião de Dois Paranaense é uma releitura que rendeu ao Kurytyba Gastronomia o prêmio de melhor buffet a quilo do país. Este prato incorpora ingredientes regionais que fazem toda a diferença, como o pinhão e a banana-da-terra, além de outros sabores intensos, como bacon, linguiça calabresa e queijo coalho.
No Kurytyba as opções de frutos do mar variam diariamente. Contando sempre com um ou mais pratos, como: salmão ao molho de maracujá, bacalhau à portuguesa, Saint Peter à belle meunière e outros mais.
Para combinar com a sua proteína preferida um risoto bem cremoso sempre é bom, as opções mudam a cada dia para combinar com os demais pratos do buffet. Risotos de: frutos do mar, cupim com pinhão, quatro queijos. Essas são algumas das opções favoritas no Kurytyba.
Toda semana além de cortes nobres como o filé mignon, você também vai encontrar uma variedade de carnes no grill, como: bife ancho, Baby Beef e fraldinha. Sem contar os dias em que você pode diferenciar seu cardápio e comer cortes diferentes, como o stinco de cordeiro.
Se você gosta de massas, o Kurytyba sempre te permite escolher entre duas ou mais opções. As opções sempre mudam para você variar seu cardápio. Além de clássicos como: massas ao molho pesto e molho branco. O Kurytyba também apresenta outras opções, como: Nhoque ao creme de cogumelos, Spaghetti à carbonara com camarões, Tortéi de abóbora ao molho alfredo.
Cada dia um cardápio diferente, sempre trazendo novidades para te surpreender. Cada prato é uma experiência gastronômica que encantará seu paladar. Venha desfrutar do melhor da culinária em um ambiente acolhedor e sofisticado.
Natural de Sorriso, situado no estado do Mato Grosso, Alessandro foi criado em um lar de adoradores de futebol.
Conheceu Curitiba aos 14 anos, quando veio morar sozinho para tentar realizar o sonho de ser jogador.
Após diversas lesões abandonou a carreira, retornou ao Mato grosso e se formou em Administração na Universidade de Cuiabá no ano de 2016.
Em 2017, retornou a Curitiba, e começou a empreender em diversos ramos. Em setembro de 2020, no período pandêmico, inaugurou o Kurytyba Gastronomia. Foi a partir disso que sua paixão pela gastronomia surgiu.
Em 2022 se formou no Curso de Chef de Cuisine Restaurateur pelo Centro Europeu.
Atualmente é Chef proprietário do Kurytyba Gastronomia e de outros empreendimentos na cidade.
Associação CMRBN2024-04-28Ótimo lugar
Lizete Bettega2024-04-15Comida deliciosa, atendimento impecável, música boa e preço justo. Adorei e recomendo!
Luiz Ferreira2024-04-13Uma experiência encantadora, fomos pela primeira vez ,p comemorar meu aniversário,e recebidos com tapete vermelho,comida deliciosa e atendimento impecável ! O músico,seu Célio e o garçon Luís fizeram com que nossa passagem pela casa fosse nota 10 , voltaremos com certeza
Melhor de Curitiba pela Revista Bom Gourmet e Gazeta do Povo, melhor do Paraná e do Brasil pela Abrasel e O Quilo é Nosso em 2023.
Av. Cândido de Abreu, 707, Centro Cívico, Curitiba – PR
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